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As 7 maravilhas da gastronomia

May 13, 2011 Sem comentários

Todos sabemos que a cozinha portuguesa é rica e diversificada. A quem não terá já acontecido, estando no estrangeiro ter umas imensas saudades daquele prato que se come tão bem em nossa casa ou nos nossos restaurantes! Assim e depois das 7 maravilhas de Portugal, vem agora a altura de escolher as 7 maravilhas da gastronomia portuguesa.

Para começar foram eleitas 21 especialidades de todo o país, distribuídas pelas seguintes categorias: entradas, sopas, marisco, peixe, carne, caça e doces. As votações estão abertas até 7 de Setembro e no final serão então escolhidas não mais do que duas especialidades por região de entre as mais votadas pelo público. Pode votar-se por no facebook.

As 21 finalistas

Entradas

Alheira de Mirandela  – Trás os Montes e Alto Douro

Pastel de Bacalhau – Lisboa e Setúbal

Queijo Serra da Estrela – DOP – Beira Interior / Beira Litoral

Sopas

Açorda à Alentejana – Alentejo

Caldo Verde – Entre Douro e Minho

Sopa da Pedra – Estremadura e Ribatejo

Marisco

Amêijoas à Bulhão Pato – Lisboa e Setúbal

Arroz de Marisco – Estremadura e Ribatejo

Xarém com Conquilhas – Algarve

Peixe

Bacalhau à Gomes de Sá – Entre Douro e Minho

Polvo Assado no Forno – Açores

Sardinha Assada – Lisboa e Setúbal

Carne

Chanfana – Beira Litoral

Leitão da Bairrada – Beira Litoral

Tripas à Moda do Porto – Entre Douro e Minho

Caça

Coelho do Porto Santo à Caçador – Madeira

Coelho à Caçador – Beira Litoral

Perdiz de Escabeche de Alpedrinha – Beira Interior

Doces

Pastéis de Tentúgal – Beira Litoral

Pastel de Belém – Lisboa e Setúbal

Pudim Abade de Priscos – Entre Douro e Minho

Tags: , , , Comer e Beber

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